今日はいつも気になっていたのに、なかなか写真に収めていなかったコーヒーの新芽です。
コーヒーは、チェリーと呼ばれる赤い実を収穫して皮をむきます。
中の種がコーヒー豆です。
これを乾燥させて薄皮をむくとグリーンビーンという状態になります。
これを焙煎して挽いて飲むわけですが、誰も収穫しないと実は落ち、
やがて周りが腐り、コーヒー豆が露出し芽が出ます。
大豆などはマメから芽が大豆の上に伸び、双葉が開きますよね。
コーヒー豆は、コーヒー豆を頭に付けた状態で上に茎が伸び、
コーヒー豆が割れ、双葉が出てきます。

写真はコーヒーの発芽した新芽です。
誰が見てもコーヒーの赤ちゃんだとわかるその姿は可愛いと思いませんか？
鉢に品種名を書く必要ないですよね。
なんてわかりやすいんでしょう。
アカカの滝遊歩道にて撮りました。
皆さんもコーヒーの可愛い赤ちゃん見に来て下さいな。
Aloha～♪